Recettes
Poulet oriental aux courgettes
Nombre de personnes
2
Temps de préparation:
15 min
Temps de cuisson:
30 min
Calorie:
154 Kcal
Type de repas:
plat
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Calories : 154 Kcal
Type de repas : plat
Ingredients
- 2 escalopes de dinde
- 1 petit poireau
- ½ courgette
- 1 carotte
- 4 feuilles de chou vert
- 1 c. à café de baies roses
Préparation
1/ Laver, éplucher et couper les carottes, poireaux et courgettes en petit bâtonnets.
2/ Ébouillanter 5 minutes ces légumes dans l’eau salée.
3/ Blanchir les feuilles de chou dans l’eau salée.
4/ Disposer un papier film transparent sur le plan de travail pour chacun des rouleaux. Saler et poivrer les escalopes.
5/ Disposer les feuilles de chou avec à l’intérieur l’escalope de dinde, y ajouter un fagot de légumes. Parsemer de baies roses et fermer la paupiette.
6/ Cuire 25 minutes dans un bouillon de volaille dégraissé.
7/ Servir chaud ou froid.
Nutrition
Présenter ce rouleau découpé en tranches avec un mélange de riz sauvage.
- Protéines 72%
- Lipides 6%
- Glucides 22%
