Recettes
Semoule façon polenta
Nombre de personnes
1
Temps de préparation:
10 min
Temps de cuisson:
10 min
Type de repas:
plat
Nombre de personnes : 1
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Type de repas : plat
Ingredients
20g de semoule de blé
10g de beurre
100ml de lait
½ écrémé ou végétal
30g de fromage râpé
muscade
sel, poivre
Préparation
Faites chauffer le lait dans une casserole, avant ébullition rajoutez la semoule, le fromage râpé, le beurre et les épices.
Faites cuire à feu moyen, et mélangez régulièrement jusqu’à épaississement de la préparation.
Laissez ensuite tiédir, puis, déposez la pâte sur une surface lisse (plat, planche à découper…) et la façonner en rectangles.
Déposez les rectangles de polenta dans une poêle, faites-les dorer 2 à 3 minutes par face en les saupoudrant de fromage râpé.
Accompagnez votre polenta avec de la ratatouille (maison ou en conserve)
Astuce : faites bouillir l’eau dans une bouilloire, vous gagnerez du temps pour la cuisson des céréales (semoule, pâtes, riz, quinoa…)